Food Prep 4 Lava Platos - La Concha Resort

Descripcin general:

The Condado Collection es una coleccin de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clsico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.

La Concha Resort es un resort de lujo moderno en Condado, Puerto Rico con historia desde el 1958. Representando el estilo de vida divertido Latino Chic, al ofrecer amenidades elegantes y una vida nocturna muy popular a todos los huspedes. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesas no solo para nuestros huspedes, sino tambin nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y autntico. Construyamos juntos una coleccin de recuerdos!

• El Lavaplatos es responsable de mantener los estndares de limpieza y saneamiento para la vajilla, cristalera, cubiertos, utensilios de cocina y otros equipos de cocina, utilizando mtodos de limpieza tanto automticos como manuales.
• Asegura que las reas de cocina y servicio se mantengan limpias, organizadas y listas para una operacin eficiente.
• Opera las mquinas lavaplatos para limpiar y desinfectar platos, cristalera, utensilios y equipos de cocina.
• Lava a mano artculos delicados y herramientas de cocina ms grandes segn sea necesario.
• Asegura que todos los artculos lavados estn impecables, libres de partculas de alimentos y debidamente secos antes de almacenarlos.
• Almacena correctamente los artculos limpios en las reas designadas.
• Mantiene la limpieza de las reas de lavado de platos y cocina, incluyendo barrer y trapear pisos.
• Organiza y reabastece los suministros de limpieza segn sea necesario.
• Asiste al personal de cocina con tareas bsicas de preparacin de alimentos durante los perodos de mayor actividad.
• Desecha los desechos y la basura de la cocina segn los estndares del hotel.
• Asegura que todos los equipos e instalaciones se utilicen y mantengan de manera segura y en cumplimiento con las normas de salud y seguridad.
• Trabaja en estrecha colaboracin con el personal de cocina y servicio para garantizar la rpida rotacin de la vajilla y utensilios.
• Se comunica eficazmente con los miembros del equipo para mantener operaciones fluidas y abordar cualquier problema de inmediato.
• Participa en reuniones de equipo y sesiones de capacitacin segn sea necesario.
• Sigue todas las polticas y procedimientos de seguridad y proteccin de la empresa; reporta accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente.

• Experiencia previa en un rol similar es preferida pero no requerida.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rpido y manejar mltiples tareas simultneamente.
• Gran atencin al detalle y compromiso con la limpieza.
• Comprensin bsica de las normas de seguridad y saneamiento de la cocina.
• Debe poder agacharse, ponerse en cuclillas y estirarse, estar de pie durante 2-3 horas seguidas y levantar objetos de hasta 50 libras.
• Debe trabajar bien bajo presin, incluso con supervisin mnima.
• Flexibilidad para trabajar en varios turnos, incluidos fines de semana y das festivos.