Resurskock, Södra Området 100

Vi är allt fler som väljer att bo i Uddevalla. Kommunen växer stadigt och har idag drygt 57 000 invånare. Här har vi hav, skog och fjäll nära inpå och dessutom ett rikt näringsliv som präglas av småföretagande och god samverkan.

I Uddevalla kommun strävar vi aktivt efter mångfald genom att värdesätta och rekrytera medarbetare med olika bakgrund. Vi bedriver ett aktivt hälsofrämjande arbete med målsättningen att vara en attraktiv arbetsgivare och en hälsofrämjande organisation. I mötet med andra människor är våra ledord öppenhet, respekt och professionalitet. Tillsammans arbetar vi för ett hållbart samhälle - för alla invånare.

Uddevalla - en plats för hela livet
• Beskrivning*:
Måltidsenheten ansvarar för maten i förskolor, skolor o kök inom äldreomsorgen som drivs i kommunens regi. Måltidsenheten har ca 160 medarbetare fördelade på ca 55 kök.
I varje tillagningskök finns en ansvarig kock som arbetar tillsammans med måltidsbiträden beroende på kökets storlek.
Antal portioner som lagas i de olika köken varierar mellan 20 och 2500 per dag.

Måltid strävar efter att laga så mycket mat som möjligt från grunden och vårt främsta mål är att maten ska smaka gott och vara näringsriktig. En annan viktig uppgift är att grundlägga bra matvanor och att måltiden ska ge möjlighet till en stunds avkoppling

Nu söker vi dig som vill arbeta som kockresurs.

Kocktjänsten utgår från ett av de större tillagningsköken inom södra området (äsperöd centralkök) och innebär att vid behov täcka upp vid sjukdom, ledigheter samt annan korttidsfrånvaro.
Äsperöd centralkök lagar ca 2500 portioner om dagen och har en kylmatsproduktion som innebär att man kan behöva arbeta i kylrum med att packa och fördela kalla matlådor.

Tjänsten innebära att du med kort varsel kan behöva byta arbetsplats och arbetsuppgift under arbetsdagen. Samtidigt som du behöver vara ansvarsfull, noggrann och kvalitetsmedveten. Behovet att täcka upp kan vara i hela måltidsenhetens område, därav är körkort nödvändigt för att snabbt kunna förflytta sig.
• Arbetsuppgifter*:
• Sedvanliga kockuppgifter så som inköp, tillagning och efterarbete av måltider
• Planera det dagliga arbetet,
• Leda och fördela arbetsuppgifterna i köket och matsal
• Leda och fördela samt delta i packning av kyld mat i kallt rum
• Skapa ett tryggt och välmående arbetslag
• Tillsammans med kollegor driva utvecklingen mot uppsatta mål
• Vem söker vi?*:
• Du har ett stort engagemang för god, vällagad och hälsosam mat.
• Du är kreativ i allt som gäller mat/måltider och är öppen för nytänkande
• Du är har en positiv drivkraft inför att anta nya utmaningar inom professionen.
• Du tycker om att samarbeta, är initiativtagande, flexibel och serviceinriktad.
• Kvalifikationer*:
• Vi söker dig med gymnasieutbildning inom storhushåll eller restaurang eller liknande utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
• Du har minst tre års erfarenhet av arbete i ett större kök.
• Du har goda kunskaper om special
• och avvikande koster, livsmedelshygien, näringslära och
egenkontroll.
• Vi vill att du har god datorvana.
• Du har god kunskap om budgetuppföljning.
• Du behärskar det svenska språket mycket väl i tal och skrift.
• Körkort B
• Övrigt*:
Urvalsprocessen sker löpande under ansökningsperioden och intervjuer kan komma att hållas innan ansökningsperiodens slut.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.
• Välkommen att söka tjänst hos oss!_

Anställning sker under förutsättning att erforderliga beslut fattas. För tjänster där arbetet innebär direkt och regelbunden kontakt med barn och ungdomar, samt för verksamhet inom LSS, vård
• och omsorg, hälso-och sjukvård, psykiatrisk vård och missbruksvård, ska giltigt utdrag ur polisens belastningsregister visas upp alternativt lämnas in före anställning. Tänk på att det kan ta tid att få utdraget så beställ det i god tid för att rekryteringsprocessen inte ska fördröjas.

När du söker ett jobb hos oss sparas din ansökan. Det beror på att vi är en offentlig verksamhet. Din ansökan blir en allmän handling när vi har mottagit den. Det innebär att ansökningshandlingar och information om vem som sökt en tjänst kan begäras ut av den som vill.

Om du har skyddad identitet ska du inte göra din ansökan digitalt utan kontakta den som står som kontaktperson i annonsen.

För dig som inte är medborgare inom EU/EES-området krävs arbetstillstånd, detta gäller inte dig som har permanent uppehållstillstånd. Arbetstillståndet ska uppvisas vid intervjutillfället.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings
• och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

Anställningsform: tillsvidareanställning | Anställningens omfattning: heltid | Antal lediga befattningar: 1 | Sysselsättningsgrad: 100% | Ort: Uddevalla | Län: Västra Götalan