Description de l'entreprise
Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.
Dans ce cadre-là, l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris , Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio , italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio*, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d'innovants cocktails et de délicieux tapas. L'hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge - une salle de cinéma - une galerie d'Art - un concept store La Librairie des Arts.
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.
Description du poste
Le Royal Monceau - Raffles Paris, un palace emblématique, recherche un(e) Chef de Partie de nuit talentueux(se) pour rejoindre notre équipe au restaurant "La Cuisine".
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez travailler dans un cadre prestigieux, cette opportunité est pour vous !
MISSIONS
Superviser la préparation et la présentation des plats durant le service de nuit.
Assurer la qualité et la cohérence des plats selon les standards du restaurant.
Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe.
Participer à la mise en place et à l'inventaire des denrées.
Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à l'innovation et à la créativité des menus.
Qualifications
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, de préférence dans un établissement haut de gamme.
Passion pour la cuisine et sens du détail.
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Fiabilité.
Bonnes compétences en gestion du temps et organisation.
Disponibilité pour travailler de nuit, y compris les week-ends et jours fériés.
Informations supplémentaires
Treizième mois.
Prime indemnité repas.
Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
Heures supplémentaires.
Mutuelle.
Nuitée Collaborateur.
Carte Heartist Accor.
Avantages Spécifiques.
Et bien plus encore.
Role: Chef de Partie - Nuit - La Cuisine (H/F)
Job Type: Permanent , Full Time
Location: Paris,
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November 12, 2024
Ce que vous ferez: • Notre surveillant de travaux met en œuvre toutes les mesures garantissant la bonne exécution des chantiers liés aux installations neuves Sprinklers. • Comment vous le ferez: Vous veillez à la bonne exécution des conditions de sécurité et à la bonne rédaction du plan de...
FR - Meyzieu
November 15, 2024
Ce que vous ferez : • • En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. Vous intervenez dans différents secteurs d'activités (agroalimentaire, pharmacie,...
FR - Toulouse
November 12, 2024
Ce que vous ferez : • Le coordinateur service a la responsabilité de gérer et de développer l'activité service (contrats de maintenance, dépannages, révisions mécaniques, négoce, rétrofit, remodeling, petites installations), dans une zone géographique déterminée et dans les secteurs d'activités qui...
FR - Paris
October 18, 2024
CSL VIFOR est un leader mondial dans les domaines de la carence en fer et des traitements de l'anémie ferriprive, et notre histoire a débuté en 1872, lorsqu'un pharmacien du nom de Caspar Friedrich Hausmann a ouvert une pharmacie à Saint-Gall, en Suisse. Nous plaçons les patients au centre de toutes...
FR - Saint-Priest
November 14, 2024
Ce que vous ferez : Au sein de l'équipe technique, le technicien d'agence - Export et France (H/F) se verra confier un poste composé en deux parties : • Gestion France • Gestion Export (Afrique du Nord, Antilles Françaises, Iles de l'Océan Indien, Polynésie Française, Malte) Vous représentez la...
November 11, 2024
Ce que vous ferez : • Vous aurez en charge la mise en œuvre, la modification et le maintien de nos installations GTB & Régulation Building Management System (BMS). Ce poste est basé en Île-de-France pour l'antenne de Paris Sud (91). Comment vous le ferez : • Vous assurerez le lien avec le client sur...
FR - Vitrolles
November 13, 2024
Ce que vous ferez : • • En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. • Vous intervenez sur la région P.A.C.A. • dans différents secteurs d'activités...
FR - Floirac
November 13, 2024
Ce que vous ferez : • • En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. • Vous intervenez dans différents secteurs d'activités (agroalimentaire, pharmacie,...
FR - Carquefou
November 12, 2024
What you will do • The Systems Operations Director is a key role reporting directly to the VP & General Manager of the South Europe region. You will be part of our team for Industrial Refrigeration & HVAC and overseeing and managing a large team of Installation Managers, typically spanning across...
FR - Wissous
November 11, 2024
Ce que vous ferez : • • En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. • Vous intervenez essentiellement sur le sud ile de France dans différents secteurs...
FR - Pontoise
November 13, 2024
Thank you for your interest in working for our Company. Recruiting the right talent is crucial to our goals. On April 1, 2024, 3M Healthcare underwent a corporate spin-off leading to the creation of a new company named Solventum. We are still in the process of updating our Careers Page and applicant...
FR - Chassieu
November 13, 2024
Ce que vous ferez : • • En tant que Technicien SAV Sprinkler (H/F), vous réalisez les dépannages des installations, les essais, leur entretien, leur mise sous eau et sous air ainsi que les travaux de petites modifications. Comment vous le ferez : • • Vous assurez les essais et la maintenance...
FR - Carquefou
November 12, 2024
Ce que vous ferez : Au sein du service projets de la Direction Opérationnelle Réfrigération Industrielle France de Johnson Controls vous interviendrez au côté des équipes commerciales et opérationnelles dans le cadre de projets frigorifiques industriels et d'optimisation énergétique pour différents...
FR - Bodilis
November 13, 2024
Ce que vous ferez : • • En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. • Vous intervenez en Bretagne Nord dans différents secteurs d'activités...
FR - Artix
November 13, 2024
Ce que vous ferez : • • En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. • Vous intervenez dans différents secteurs d'activités (agroalimentaire, pharmacie,...
FR - Pierrelatte
November 13, 2024
Ce que vous ferez : • • En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. • Vous intervenez dans différents secteurs d'activités (agroalimentaire, pharmacie,...
November 12, 2024
Ce que vous ferez : • • En tant que Technicien de maintenance Sprinkler (H/F), vous réalisez les dépannages des installations, les essais, leur entretien, leur mise sous eau et sous air ainsi que les travaux de petites modifications. • Comment vous le ferez : • • Vous assurez les essais et la...
FR - Carquefou Cedex
November 12, 2024
Ce que vous ferez : • En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. • Vous intervenez essentiellement sur la Vendée et zone limitrophe dans différents...
FR - Vitrolles
November 12, 2024
Ce que vous ferez : • • Vous veillerez au bon développement de l'activité service en vous assurant de la bonne coordination des différents intervenants, de la satisfaction de nos clients et des marges réalisées sur votre secteur. Comment vous le ferez : • • En collaboration avec les équipes...
FR - Soissons
November 12, 2024
Ce que vous ferez : • • Vous veillerez au bon développement de l'activité service en vous assurant de la bonne coordination des différents intervenants, de la satisfaction de nos clients et des marges réalisées sur votre secteur. Comment vous le ferez : • • En collaboration avec les équipes...
November 12, 2024
What you will do • The Systems Operations Director is a key role reporting directly to the VP & General Manager of the South Europe region. You will be part of our team for Industrial Refrigeration & HVAC and overseeing and managing a large team of Installation Managers, typically spanning across...
November 13, 2024
Ce que vous ferez Sous la responsabilité du responsable d'exécution, vous êtes garant de la réalisation des interventions de maintenance et de modification des installations de détection et mise en sécurité incendie et d'extinction automatique à gaz. Comment vous le ferez: • Vous réalisez les essais...
FR - Monnaie
November 15, 2024
Ce que vous ferez : • • En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. Vous intervenez dans différents secteurs d'activités (agroalimentaire, pharmacie,...
FR - Toulouse
November 13, 2024
Ce que vous ferez : • • En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. • Vous intervenez dans différents secteurs d'activités (agroalimentaire, pharmacie,...
FR - Chantepie
November 15, 2024
Ce que vous ferez : • • Vous veillerez au bon développement de l'activité service en vous assurant de la bonne coordination des différents intervenants, de la satisfaction de nos clients et des marges réalisées sur votre secteur. Comment vous le ferez : • • En collaboration avec les équipes...
FR - Paris
October 18, 2024
Le rôle du Responsable d'Accès au Marché en Régions est de créer et maintenir au niveau local et régional l'accès des structures de soins au portefeuille de produits de Vifor France. • Il assure les relations contractuelles et institutionnelles auprès des acteurs de santé et notamment des...
November 2, 2024
Ce que vous ferez : • Vous êtes en charge du suivi commercial de l'activité service et maintenance d'installations de réfrigération industrielle et de pompes à chaleur auprès de nos clients issus des secteurs de la chimie, la pétrochimie, les process industriels, l'agro-alimentaire ou autres...