Chef de partie sushi

(Ueli Prager, Founder of Mövenpick)
Gehst Du auch gerne den besonderen Weg, um durch Qualität in Deiner täglichen Arbeit zu überzeugen?
Dann suchen wir Dich per sofort oder nach Vereinbarung als.

Chef de Partie Sushi (m/w/d) 100%
Du hast Lust, Energie und Leistungswille, mit uns neue Wege zu gehen.
Du bist ehrgeizig und willst hoch hinaus.
«Sushi» ist nicht nur Dein Beruf, es ist Deine Berufung.
In unserer exklusiven Küche mit Blick auf den Baloise Park bist Du genau richtig, um hochwertiges Sushi für höchstanspruchsvolle Gäste zu kreieren.


Eigenständige Führung des Küchenpostens „Sushi' während des à la carte Geschäfts sowie die Vor- und Nacharbeitung der Küchenabläufe
Erreichen von höchster Gästezufriedenheit durch optimale Qualität der Speisen
Mise en Place und Reinigungsarbeiten
Einhaltung der HACCP Standards sowie Arbeitssicherheit im Küchenbereich

Du verfügst über eine fundierte Ausbildung als Sushi-Koch, weitere Zusatzqualifikationen vorteilig
Du hast Berufserfahrung in der gehobenen Küche
Du bist initiativ, kreativ, zielstrebig, kommunizierst und verhandelst sicher auf allen Ebenen und überzeugst mit einem sicheren und herzlichen Auftreten
Du bist körperlich fit und belastbar
Organisation, strukturiertes Arbeiten und eine offene Kommunikation ist für Dich selbstverständlich
Du zeichnest Dich durch ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein aus
Du beherrscht Deutsch und Englisch, alle weiteren Sprachen sind von Vorteil

Im pulsierenden City-Center, direkt neben dem Bahnhof SBB, und als Teil des neuen Baloise Parks eröffnete im Herbst 2021 das neue Mövenpick Hotel Basel.
Das 4
• Superior Hotel erstreckt sich über 19 Etagen und verfügt über 260 moderne, zeitgemässe und lichtdurchflutete Zimmer und Suiten.
Unter dem Thema «timeless modern» zeichnet der international bekannte Designer Matteo Thun für die Innenarchitektur verantwortlich.

Im Restaurant PURO mit Showküche verbinden wir die besten Zutaten aus der Region mit lateinamerikanischen Spezialitäten und den traditionellen Aromen Asiens.
Perfekt zum Teilen und Kombinieren.

Das MP's Bistro & Bar ist der ideale Treffpunkt für Hotelgäste und Einheimische.
In trendiger Atmosphäre wird von Kaffeespezialitäten über saisonal und regional inspirierte Gerichte bis hin zu raffinierten Cocktails und auserlesenen Weinen alles serviert.

Die grosszügige Meeting & Event Infrastruktur auf insgesamt 2'000m² bietet vom exklusiven Boardroom zum eleganten Ballsaal (505m²) den idealen Rahmen für Tagungen, Veranstaltungen und Events bis zu 600 Personen.
Eine Ausstattung mit modernster Technologie ist für uns eine Selbstverständlichkeit.

Ein exklusiver SPA und Fitness Bereich runden das Angebot ab.
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