Job Number:
Sous Chef Executivo (HOT0B7BU)Work LocationsHilton Copacabana Rio de JaneiroAv.
Atlântica, 1020 - CopacabanaRio de Janeiro 22010-000An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be doing?As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience.
An Executive Sous Chef will also be required to manage food cost controls.
Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:
Contribute to menu creationManage and train the kitchen brigade effectively to ensure a well-organised and motivated teamEnsure consistency in quality of dishes at all timesAssist the Head Chef and manage customer relations when necessary, in the absence of the ChefEnsure resources meet business needs through the effective management of working rotasSupport brand standards through the training and assessment of your teamManage food cost controls to contribute to Food and Beverage revenueKnowledge of activities in other departments and implicationsEnsure compliance with food hygiene and Health and Safety standardsWhat are we looking for?An Executive Sous Chef serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members.
To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:
Strong Junior Sous Chef or previous Sous Chef experienceApproaches food in a creative wayStrong supervisory skillsPositive attitudeGood communication skillsCommitted to delivering a high level of customer serviceExcellent grooming standardsExcellent planning and organising skillsIt would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:
Relevant qualifications for roleAbility to work a variety of shifts including weekends, days, afternoons and eveningsWhat will it be like to work for Hilton?Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels.
For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value.
Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands.
Our vision 'to fill the earth with the light and warmth of hospitality' unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.
And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
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BR - Taubaté
December 24, 2024
EmpresaEm 7 anos, Superprof tornou-se líder no mercado de aulas particulares na França e na Europa. • Por meio de seu modelo de negócios, o Superprof oferece uma alternativa às demais opções do mercado, oferecendo mais liberdade e segurança aos professores. • Você quer dar aulas...
BR - Natal
December 24, 2024
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BR - Sao Paulo
December 19, 2024
Job Title Salesforce Support Analyst Who We Are Cognizant (Nasdaq-100: CTSH) engineers' modern businesses. We help our clients modernize technology, reimagine processes and transform experiences so they can stay ahead in our fast-changing world. Together, we're improving everyday life. See how at:...
BR - Barra Mansa
December 24, 2024
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BR - Itabuna
December 24, 2024
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BR - Betim
December 24, 2024
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BR - Sao Paulo
December 20, 2024
Cognizant Technology Solutions is a North American IT multinational company based in New Jersey which has been in Brazil since 2009 with offices in São Paulo, Curitiba. • Currently we have a team with more than a thousand associates, but we continue to grow exponentially and look for new talents who...
BR - Guarapuava
December 24, 2024
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BR - Pindamonhangaba
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BR - Sao Paulo
December 17, 2024
We are currently looking for a Sr Drupal Developer to be part of an important life science project. What you'll do You will be responsible for leading complex Drupal projects, mentoring junior developers, and ensuring the delivery of high-quality, scalable, and maintainable solutions. What do we...
December 24, 2024
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BR - Pompéia (São Paulo)
December 16, 2024
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BR - Parnaíba
December 24, 2024
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BR - Sao Paulo
December 17, 2024
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BR - Sao Paulo
December 16, 2024
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BR - Santo André
December 25, 2024
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BR - Sao Paulo
December 10, 2024
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BR - Pompéia (São Paulo)
December 16, 2024
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BR - São Paulo
December 24, 2024
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BR - Sao Paulo
December 10, 2024
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BR - Bauru
December 24, 2024
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BR - Santarém (Pará)
December 24, 2024
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December 16, 2024
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BR - Sao Paulo
December 18, 2024
Proven mid level experience Proficient in both Portuguese and English Good analytical skills Trained in SQL (having basic knowledge) Flexible to work with teams across different time zones Flexible to work onsite support in the warehouse for hypercare Quick learner who can get trained in WMS...